Voedselbos WabiSabi
❧ Wie
Wij zijn Axel en Ellen, de oprichters van het voedselbos waar deze website over gaat. Wij geloven sterk in de toekomst van voedselbossen en zien het zoveel mogelijk zelf voorzien in ons voedsel als een uitstekende manier om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Hoewel het nog wat tijd zal kosten voordat ons voedselbos volledig op kracht is, geeft het zelf oogsten van ons eten ons nu al een rijk en vervullend gevoel!
❧ Wat
Voorheen was hier een leliekwekerij gevestigd. Sinds enkele jaren is er geen commerciële landbouw meer op het terrein, waardoor de aarde kon bijkomen en de natuur zich kon herstellen. Er groeiden opvallend veel brandnetels en zuring, waarschijnlijk door het hoge stikstofgehalte in de bodem.
Dit was de reden om het terrein te bewerken. Op 18 december 2020 lieten we het terrein bewerken met een grote KOMAT'SU machine, die circa 15 centimeter van de bovenlaag van het terrein afschraapte en naar de randen schoof. Resultaat: het terrein had een bruine in plaats van een groene kleur en leek ineens twee keer zo groot! Een nieuw canvas om mee te starten dus.
❧ Waar en wanneer?
Ons voedselbos groeit gestaag in Castenray, op het terrein van boerderij "de Peppelhof", eigendom van Stichting Phien. Bij deze boerderij hoort 13 hectare grond. Wij mogen een deel van die grond gebruiken; dat deel is ongeveer 8.000m2 groot.
Begin 2020 verhuisden wij vanuit Sittard naar een woning op fietsafstand van ons voedselbos. Zoals je hierboven al kon lezen, startten we eind dat jaar met de aanleg van ons voedselbos. Je vindt ons daar vaak, tenzij we met andere verplichtingen of zaken bezig zijn.
❧ Waarmee?
In ons voedselbos werken we met ”vegetatielagen”, waarmee we in feite een natuurlijk bos nabootsen. Wij hebben voorkeur voor inheemse bomen en planten.
❧ Welke wijze?
We breiden onze kennis uit door te observeren, te doen, te lezen en informatie uit te wisselen met anderen. Voedselbossen krijgen meer en meer enthousiaste fans! Dat blijkt ook wel, want jij bent je er nu ook in aan het verdiepen ;-)
❧ Waarom?
Ja, waarom zou je dat doen, een voedselbos beginnen? Dat' waarom' is natuurlijk de start van alles wat je onderneemt. Ons waarom, ook wel 'why' vind je op de home-pagina uitgebreid omschreven!